AYVA Reçeli Nasıl Yapılır ? l Oktay Usta

Name: AYVA Reçeli Nasıl Yapılır ? l Oktay Usta
Uploaded: 2024-01-08T11:00:01+0000
Duration: 10 min 12 s

448 bin görüntüleme

8 oca 2024

Sayfayı özetle

Özet

Sinir ağı tarafından oluşturulan Yazeka

00:00Ayva Reçeli Tarifi Tanıtımı
00:00
- Anneden babadan kalma enfes bir ayva reçeli tarifi paylaşılacak.
- Bu seferki ayva reçeli rendelenmiş olup ekmeğin üzerine sürülebilir reçelden olacak.
- Tarifte üç kilo ayva, iki buçuk kilo toz şeker, iki buçuk litre su ve on tane tarçın kullanılacak.
00:42Ayva Hazırlama Adımları
00:42
- Ayvalar soyulup ikiye bölünüyor, çekirdek yatağı alınıp rendeleniyor.
- Ayvaların çekirdekleri reçeli suyunun jöle haline dönüştürülmesinde önemli rol oynuyor.
- Ayvalar rendelenirken uzunlamasına değil, mesafeleri kısa çıksın diye özel bir yöntemle rendeleniyor.
02:50Reçelin Pişirilmesi
02:50
- Ayvalar haşlanmadan pişiriliyor, aksi takdirde ayvalar sıkış sıkış ve sert kıtır kıtır olur.
- Rendelenmiş ayvalar tencereye alınıp kısık ateşte pişiriliyor.
- Reçelin üzerine iki buçuk litre su, iki buçuk kilo toz şeker ve on tane karanfil ekleniyor.
05:14Ayva Çekirdeklerinin Kullanımı
05:14
- Ayvanın çekirdekleri ayrı bir tabakta toplanıyor ve reçel üzerine ekleniyor.
- Ayva çekirdekleri reçeli jöle olmasına yardımcı oluyor.
- Ayvanın içinden çıkan bölümler kaynatılıp ayva kabuğu suyu yapılabilir, bu boğaz, nezle ve gribe iyi gelir.
07:56Reçelin Pişirilme Süresi ve Saklama
07:56
- Ayva reçeli kısık ateşte bir buçuk saat pişiriliyor.
- Reçelin kıvamı kontrol edilirken beyaz tabakta dökülüyor.
- Uzun vadeli saklamak isteyenler kavanozlara sıcakken doldurup, ilk sıcaklığı çıkınca kapağını kapatıp ters çevirip vakum yapabilir.

Bu özet videonun içeriğine göre oluşturulmuştur ve hatalar içerebilir