Berrin Bal Onur: Gastronomi kültürümüzü dünyaya tanıttık
VakıfBank Kültür Yayınları’ndan çıkan ‘Peynir’ kitapları Portekiz’de ‘Dünyanın En İyi Kitabı’ seçilen Neşe Aksoy Biber ve Berrin Bal Onur KARAR’a konuştu: “Kitabımızın dünyanın en iyi kitabı seçilmesi, kültürel hazinemizi uluslararası yayın dünyasında tanıtmak bizim için büyük bir onur. Türkiye’de 200’e yakın peynir çeşidi var. Peynir ve ekmek bizim kültürümüzün en önemli parçası. Yerelden ulusala ortak bir tanıtım ve geliştirme platformunun bulunmaması tanıtımda geri kalmamıza neden oluyor.”